С каждым днем Новый год все ближе, и все чаще хозяйки задумываются о том, чем удивить гостей из блюд. Предлагаем беспроигрышный вариант – салаты в виде символа года. При этом новогодние салаты могут быть абсолютно любыми, главное украсить.
А если хочется еще и новенькие салатики приготовить, то наша подборка салатов специально для вас.

Салат из отварной курочки в виде Крысы — пошаговый фото рецепт

Этот салат элементарен в приготовлении, а его оформление сделает его изюминкой новогоднего стола!

Салат «Белая Крыска» из ветчины

Новый 2032 год является годом Белой Крысы (Мыши). Предлагаем приготовить этот замечательный салат и украсить его в виде Крыски, чтобы наступающий год был хорошим для всех кто сидит за праздничным столом.

Ингредиенты:

• ветчина – 400 г;
• яйца 3-4 шт;
• свежий огурец – 4 шт;
• твердый сыр – 180-200 г;
• чеснок 1-2 зубка;
• маслины для украшения;
• майонез/соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца нарезать кубиками. Белок с 2-х яиц натереть на терке.
   
2. Измельчить огурцы в форме кубиков. Ветчину отрезать 2 колечка на украшения, остальное нарезать кубиками.
   
3. Из ветчины вырезаем два кольца по форме, остатки пойдут на ушки Крыски, а из кружочков вырежем 4 лапки.
   
4. Твердый сыр трем на крупной терке.
   
5. Смешиваем все ингредиенты в миске, добавляем соль и майонез.
   
6. Начинаем сборку салата: в блюдо выложить салат придав ему овальную форму тельца.
   
7. Присыпать салат белком.
   
8. Выложить ушки из ветчины, можно скрепить концы зубочисткой, а серединки ушек украсить тертым желтком. Из маслин выкладываем мордочку. Прикладываем лапки передние и задние.
   

Наш салат Крыска готов. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт салата из ананасов в виде кусочка сыра и мышки

Очень милое оформление новогоднего салата, и его бесподобный вкус покорят всех гостей на Новый год.

Ингредиенты:

• куриные яйца — 7 шт;
• яйца на украшения – 2 шт;
• твердый сыр – 200 г;
• ананасы – 10 колец;
• чеснок – 4 зубка;
• майонез.

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке. Желтки и белки натереть на мелкой терке. Кольца ананасов нарезать кубиками.
   
2. Первый слой выкладываем на блюдо белок, формируя круг и смазываем майонезом. Второй слой из ананасов и сверху майонез. Третий слой твердый сыр и снова майонез, сверху также выдавить чеснок и распределить по поверхности. Притрусить весь салат желтками по поверхности и краям.
   
3. Из отварных яиц оформляем мышат: носики перчинки горошком, глазки – крупинки гречки, ушки – треугольники из твердого сыра.
   
4. Выставляем наших мышек на кусочек сыра в виде салата, под мышку выкладываем хвостик, вырезанный из твердого сыра. Получилось мило и оригинально.
   

Приятного аппетита!

Салат «Мышки» из печени — видео рецепт

Салат «Крыска-Лариска» — салат столичный со свежими огурцами

Нет времени выдумывать оригинальные салаты, сделайте простой столичный, но оформите в виде Крыски, и каждый гость будет бороться за право первым опробовать ваш салат – проверено!

Ингредиенты:

• отварной картофель – 3 шт;
• свежий огурец – 2 шт;
• зеленый горошек – 150 г;
• молочная колбаса – 300 г;
• вареные яйца – 3 шт;
• листья салата для украшения;
• майонез – 100 г.

Приготовление:

Все ингредиенты измельчить в виде кубиков, кроме горошка.

Смешать и заправить майонезом.

Приступаем к формированию Крыски: блюдо выстелить листьями салата. Выложить на листья салат придав форму тела крыски. Смазать салат майонезом и притрусить тертым белком.

Из колец колбасы вырезать хвост. Задние и передние лапки.

Ушки – сворачиваем кольца колбаски в конвертик, и сделав ножом отверстия в салате, вставляем конвертик внутрь. Прикладываем наши лапки к крыске, носик делаем из колбаски в виде треугольника, глазки в виде горошка.

Вокруг крыски можно выложить чипсы, кусочки сыра, или же орешки.

Счастливого Нового года!

Вкуснейший салат из индейки

Яркий вкус этого салата запомнится всем, а его вид заставит улыбнуться даже самого хмурого гостя.

Ингредиенты:

• отварное мясо индейки – 200 г;
• морковь – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• шампиньоны – 7 шт;
• яйца – 2 шт;
• сыр – 100 г;
• майонез для заправки;
• колбаса для украшения.

Приготовление:

Шампиньоны обжарить с луком.

Морковь натираем на терке, добавляем ложку воды и ставим в микроволновку на 3 минуты.

Сыр трем на терке. Яйца белки отделяем от желтков, желтки смешиваем с майонезом. Мясо предварительно отварить и разделить на волокна.

Собираем салат: выкладываем мясо на блюдо в форме мышки. Второй слой желток с майонезом. Третий слой – грибы с луком. Смазывать майонезом не будем, т.к. грибы жарились в масле. Следующий слой сыр и сверху него морковь. Смазать слегка майонезом и притрусить тертыми белками. Из колбаски вырезать ушки, лапки и хвостик. Глазки сделать из горошин перца.

Наш салат готов!

Салат из тунца «мышки в гнездышке»

Этот салат уйдет первым с новогоднего стола!

Ингредиенты:

• белки от яиц – 6 шт;
• тунец – 1 банка;
• лук репчатый – 2 шт;
• сыр твердый –200 г;
• желтки – 6 шт;
• майонез – 100 г;
• лимон – 2 ст.л.;
• перепелиные яйца, гвоздика, копченая колбаса – для украшения.

Приготовление:

Лук накрошить кубиками и сбрызнуть соком лимона. Сыр натереть на терке.

Нижний слой выстилаем из тертых белков.

Второй слой выкладываем кусочки тунца.

Третий слой – лук.

Четвертый слой – майонез. Сверху на майонез выкладываем тертый твердый сыр – не жалея.

Повторить слои.

Украшаем салат маленькими мышками из перепелиных яиц. В яйца нужно воткнуть соцветия гвоздики на месте глаз и носиков, из колбаски вырезать хвостики и приложить к яйцам уже на поверхности салата.

Удачи всем в Новом году!

Нежный салатик с апельсиновой ноткой и символом года

Рецепт очень легкого и нежного салатика с цитрусовой ноткой и новогодним оформлением.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе – 300 г;
• плавленый сырок – 1шт;
• твердый сыр – 100 г;
• вареные яйца – 4 шт;
• апельсин – 1 шт;
• яйца, гвоздика и отварная морковь для декора.

Приготовление:

Сыры натереть на крупной терке и перемешать между собой. Белки отделить от желтков и также натереть на терке. Апельсин очистить от кожуры и пленочки, слегка отжать сок и измельчить. Куриное филе измельчить.

Собираем наш салат. На блюдо ставим кольцо диаметром 17 см. Первый слой – куриное филе, сверху смазать майонезом.

Второй слой – апельсин.

Третий слой – белки и майонез.

Четвертый слой – сыр и майонез.

Последний слой – ставим рюмку в центре и присыпаем вокруг желтками.

Из отварных яиц создаем мышек. Гвоздику втыкаем на место глаз и носика, из отварной морковки вырезаем круглые ушки и тонкие хвостики.

Убираем кольцо с салата, вокруг рюмки выставляем мышек, а на то месте, где стояла рюмка – выкладываем кусочки сыра с крупными дырками.

Салат готов!

Какие салаты можно еще приготовить с символом года Крыса (Мыша)?

 

Все очень просто – готовим нашу любимейшую селедку под шубой, а сверху посадим пару мышек из яиц.

Или же приготовим любимейшую всеми гостями «Мимозу», которая напоминает головку сыра, точно также украсим мышками из перепелиных яиц и новогодний салат с символом 2020 года готов.

Еще оформление салатов в виде Крысы или Мышки