Желе из сметаны с клубникой
Лето радует нас ягодным урожаем и солнышком. В этой статье описан вкусный и простой рецепт желе из сметаны с клубникой. Мы назвали его «Ягодное настроение» за большое количество ягод.
Готовится сметанное желе очень быстро, оно без муки, количество сахара можно регулировать по вкусу и предпочтениям. Благодаря этому его можно смело назвать низкокалорийным и маложирным.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- сметана: 600 г;
- йогурт фруктовый: 100 г;
- сахарный песок: 60 г;
- ванильный сахар: 1 ч.л.;
- желатин: 15 г;
- клубника: небольшая миска.
Инструкция приготовления
Мелкую клубнику промыть, удалить хвостики, разрезать пополам.
Сметану и йогурт поместить в посуду, в которой удобнее их будет взбивать с сахаром. Насыпать 6 столовых ложек сахарного песка, ванильного сахара, и все хорошо взбить.
Взбитая сметанная масса должна получиться такой консистенции, как на фото. Необходимо, чтобы песок весь растворился.
Вскипятить в чайнике воду, высыпать 15 грамм желатина в кружку. Залить горячей водой желатиновый порошок, чтобы была неполная кружка. И тщательно все размешать. Мешать до тех пор, пока не получится вязкая жидкость, и не растворится весь желатин.
Следующий шаг – смешивание сметанной массы и желатина. Просто хорошо размешать ложкой. Затем добавить ягоды. Мы порезали туда 1 банан. Все размешать.
Далее следует подготовить форму, в которой будет остывать десерт. Возьмите глубокую тарелку, застелите ее пленкой. Это необходимо для того, чтобы потом десерт удобнее было переворачивать, и отделять от формы. На дно пленки порежьте клубнику для красоты.
Далее вылить всю сметану с желе в форму. Получилось вот так.
Сверху порезать клубнику и красиво разложить.
Накрыть пленкой сверху, и поставить в холодильник. Застывает оно за 3-4 часа.
Вынимать десерт очень легко. Открыть пленку. Взять плоское блюдо, накрыть форму, перевернуть. Затем снять форму и пленку.
Такой десерт можно приготовить на любой праздник вместо торта. Он легкий и нежный на вкус, и к тому же, нежирный. Попробуйте приготовить желе из сметаны с клубникой для своих близких!
Приятного аппетита!