Тушеная фасоль в томатном соусе

Рецепт тушеной фасоли в томатном соусе был когда-то найден в одном кулинарном издании в разделе «кухня Тосканы». И действительно, рецепт по-настоящему итальянский: приготовление не требует серьезных навыков и знаний, в рецепте использованы типичные итальянские специи и помидоры.

Фасоль в томатном соусе получится крайне вкусной несмотря на то, что в ней нет мяса. Желаем удачи в приготовлении, уверены, что блюдо вам понравится так же, как и нам, своей легкостью и вкусом.

Оцените рецепт:

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• фасоль красная: 250 г;
• паста томатная: 2 ст.л.;
• лавровый лист: 2 шт.;
• масло растительное: 1 ст.л.;
• перец душистый: 2-3 горошины;
• перец молотый, соль: по вкусу.

Инструкция приготовления

1. Фасоль заранее следует замочить в холодной воде.

   

2. Утром ее нужно промыть, залить свежей водой и поставить на плиту, чтобы она на маленьком огне томилась до готовности.

   

3. Греем сковородку с растительным маслом, добавляем томатную пасту, перец и соль. Можно влить немного воды с посуды, где варится фасоль. Туда же идет душистый перец и лаврушка. Даем закипеть.

   

4. Фасоль переложим в сковороду, тушим заготовку около 10 минут.

   

5. Тушеная фасоль в томатном соусе готова.

   

Тут есть несколько вариантов развития событий. Можно есть прямо сейчас, использовать фасоль как основу для какого-либо соуса или дополнить ей основное блюдо. А еще это все можно заморозить и периодически брать, когда в будущем вы будете готовить борщ или что-либо еще.

Приятного аппетита!