.

Суп с тыквой и чечевицей

Дата публикации: 12.12.19

Подобные рецепты подтверждают, что и без мясного первого блюда можно прожить превосходно, со вкусом! Этот эксперимент увенчался успехом, понравился домашним.

Если не хочется все превращать в крем-суп, то так поступать не следует.

пошаговый рецепт с фото
Оцените рецепт:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 0 минут
Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • тыква: 600 г;
  • чечевица: 1 стакан;
  • морковь: 1 шт;
  • томат: 1 шт;
  • луковица: 1 шт;
  • сливочное масло: 2 ст.л.;
  • сливки: 2 ст.л.;
  • соль и перец: по вкусу.

Инструкция приготовления

  1. Чечевицу залить водой.

    залить водой
  2. Овощи почистить. Лук и Морковь нарезать кубиками.

  3. Нарезать тыкву кубиками.

    тыква кубиками
  4. Помидор очистить от кожуры и разрезать на четверти.

  5. В кастрюле с толстым дном обжариваем на сливочном масле лук и морковь.

    обжарить лук и морковь
  6. К луку с морковью добавляем остальные овощи и слегка обжариваем.

    обжариваем овощи
  7. Спустя 5 минут, добавляем к овощам чечевицу и заливаем горячей водой (4 стакана).

    добавляем чечевицу и воду
  8. На медленном огне томим всю массу теперь уже до мягкого состояния всех продуктов.
    В конце этого процесса приправляем блюдо специями.

  9. Когда будете измельчать суп блендером, добавьте сливки.

    блендерим и добавляем сливки
  10. Для подачи можно использовать мягкий сыр. Он необыкновенно нежно оттенил все вкусные нотки этого супчика!

    суп готов

 

2 комментария на “Суп с тыквой и чечевицей”

  1. Эля:

    На днях наткнулась на Ваш рецепт, очень привлекло сочетание тыквы с чечевицей. Захотелось приготовить. Получился очень вкусный суп. Из приправ добавляла паприку, немного красного молотого перца и базилик.

    Ответить
  2. Юлия:

    Какой интересный набор ингредиентов! Искала что-нибудь новенькое на смену приевшимся супам и борщам и, похоже, нашла! Спасибо, вот как раз завтра и приготовлю)

    Ответить

Оставить комментарий