Чтобы хоть немного упростить себе жизнь, хозяйки придумывают как вкусно приготовить покушать, но время и сил на это потратить меньше. К этому разряду подходит именно рецепт ленивых голубцов.

Ниже представлена целая подборка вкусных и разнообразных вариантов их приготовления.

Ленивые голубцы с пекинской капустой – пошаговый рецепт с фото

Ленивые голубцы с пекинской капустой получаются нежными и сочными. Готовятся они быстрее нежели с обычной белокочанной капустой.

Простой рецепт приготовления ленивых голубцов без риса

Предлагаем вам ознакомиться с простым рецептом ленивых голубцов. Но эти голубцы не совсем обычные — они без риса. В состав их входит качественный мясной фарш, лук и морковка, яйцо, капуста и твердый сыр. Такие голубцы получаются менее калорийные и подходят для правильного питания.

Ингредиенты

• Капуста 800 г.
• Мясной фарш 1 кг.
• Твердый сыр 150 г.
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Соль и специи по вкусу
• Томатная паста 2 ст.л.

Приготовление

1. Высыпаем в глубокую миску мясной фарш.
   
2. Добавляем измельчённую блендером или мясорубкой капусту.
   
3. Также добавляем натертый твердый сыр. Вбиваем куриное яйцо.
   
4. Репчатый лук и морковь очищаем. Морковь натираем на тёрке, лук мелко шинкуем.
   
5. Обжариваем на сковородке овощи до мягкости.
   
6. Добавляем охлажденные овощи в миску. Также добавляем специи и соль.
   
7. Перемешиваем.
   
8. На дно формы выкладываем кусочки капусты, чтобы голубцы не подгорели.
   
9. Формируем руками голубцы и выкладываем в форму.
   
10. Сверху заливаем смесью томатной пасты и воды. Так чтобы этот соус покрыл голубцы.
    
11. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на час при температуре 200 градусов.
    
12. Подаём ленивые голубцы украсив измельчённой зеленью.
    

Приятного аппетита.

Ленивые голубцы, приготовленные в духовке в сметанном соусе

Приготовьте вкуснейшие ленивые голубцы в духовке. Благодаря сметанному соусу они получаются сочными с лёгким молочным вкусом.

Ингредиенты

• Капуста 300 г.
• Мясной фарш 600 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Рис 4 ст.л.
• Сметана 5 ст.л.
• Мука 3 ст.л.
• Аджика или кетчуп 1 ч.л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Вода 2 ст.
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Капусту нарезаем  мелко. Отправляем в кипящую воду на 5 минут.
   
2. После вынимаем ее на тарелку и даем полностью остыть.
   
3. Лук нарезаем мелко. Морковь натираем на тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле периодически помешивая до мягкости.
   
4. Теперь приготовим сметанный соус. В миску отправляем сметану, аджику, соль.
   
5. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
   
6. Вливаем воду и опять мешаем венчиком.
   
7. В глубокую миску отправляем мясной фарш, яйцо, капусту, рис,  обжаренные овощи и специи с солью.
   
8. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
   
9. Формируем руками голубцы.
   
10. Выкладываем в форму для запекания. Заливаем соусом и отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах.
    
11. Ленивые голубцы в сметанном соусе готовы.
    

Приятного аппетита.

Голубцы ленивые с фаршем на сковороде

Предлагаем ознакомиться с рецептом ленивых голубцов на сковороде. Рис нужно приготовить заранее. Капусту обязательно нужно ошпарить кипятком. Можно такие голубцы обжарить и заморозить. А после только притушить с томатным соусом. Это очень удобно, если у вас нет времени вечером готовить ужин на всю семью.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 150 г.
• Фарш мясной 600 г.
• Рис 80 г.
• Репчатый лук 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Вода 2 ст.
• Соль и специи по вкусу

Приготовление

1. Капусту тонко шинкуем. Заливаем ее кипятком на 5 минут. После этого воду сливаем.
   
2. В миску выкладываем мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, капусту и специи по вкусу. Также вливаем куриное яйцо.
   
3. Перемешиваем до однородной массы. Формируем руками не большие котлетки и обжариваем до румяности с обеих сторон.
   
4. После выкладываем их все на сковородку. Заливаем томатным соусом . Немного солим. Тушим на среднем огне 20-30 минут.
   

Голубцы на сковородке готовы. Приятного аппетита.

Рецепт приготовления ленивых голубцов в мультиварке

Это рецепт приготовления ленивых голубцов в мультиварке. Такие голубцы просто тают во рту. Очень удобно готовить в этом девайсе. Сформировали голубцы, залили соусом, выставили нужный режим и они сами готовятся.

Ингредиенты

• Капуста 500 г.
• Мясной фарш 300 г.
• Рис 100 г.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сметана 2 ст.л.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Вода 400 мл.
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Рис заливаем кипятком на 30 минут. После процеживаем через сито.
   
2. Капусту тонко шинкуем и немного моем руками, чтобы стала мягче.
   
3. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на тёрке.
   
4. Приготовим соус. В миску отправляем воду, сметану и томатную пасту.
   
5. Перемешиваем до однородной консистенции.
   
6. В миску отправляем капусту, лук, морковь, промытый рис, яйцо. Добавляем мясной фарш и специи с солью по вкусу. Перемешиваем.
   
7. Формируем руками голубцы и отправляем в чашу мультиварки.
   
8. Заливаем соусом.
   
9. Включаем режим «выпечка» на 40 минут. Вкусные ленивые голубцы в мультиварке готовы.
   

Приятного аппетита.

Сочные и вкусные ленивые голубцы с подливкой

Ниже представлен рецепт отличных вкусных и сочных голубцов с подливой. Их можно кушать как самостоятельное блюдо, так и подавать вместе с макаронами или кашей. Подливка получается необычайно вкусной.

Ингредиенты

• Фарш мясной 500 г.
• Капуста 400 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Рис 0.5 ст.
• Вода 1 л.
• Сметана 200 г.
• Томатная паста 30 г.

Приготовление

1. В миску отправляем мясной фарш. Вбиваем одно куриное яйцо.
   
2. Репчатый лук мелко шинкуем и обжариваем на среднем огне до мягкости.
   
3. Отправляем остывший обжаренный лук к фаршу.
   
4. Также добавляем промытый рис.
   
5. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородной массы. Капусту натираем на тёрке.
   
6. Опять перемешиваем.
   
7. Формируем руками котлеты.
   
8. Обжариваем их до румясти с обеих сторон.
   
9. Приготовим теперь заливку. В воду добавляем сметану и томат. Солим по вкусу и перемешиваем.
   
10. Ставим соус на огонь и доводим до кипения.
    
11. Заливаем ленивые голубцы кипящей заливкой.
    
12. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 45-50 минут.
    

Приятного аппетита.

Очень ленивые голубцы слоями

Предлагаем вам рецепт ну очень ленивых голубцов. Тут даже голубцы не нужно формировать руками. Выкладываем просто ингредиенты слоями, заливаем соусом, запекаем. Никаких больше хлопот, а результат точно порадует.

Ингредиенты

• Мясной фарш 700 г.
• Капуста белокочанная 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Рис 2/3 ст.
• Томатная паста 150 г.
• Сметана 200 г.
• Вода 200 г.
• Соль и специи по вкусу

Приготовление

1. Лук очищаем и нарезаем средними кубиками.
   
2. Морковь чистим и режем средними кусочками.
   
3. Болгарский перец очищаем от семян и режем.
   
4. Капусту тонко шинкуем.
   
5. Все отправляем на сковородку. Добавляем соль и специи по вкусу, тушим на среднем огне 20-30 минут, периодически помешивая.
   
6. В миску отправляем мясной фарш, и заранее сваренный рис.
   
7. Солим по вкусу и перемешиваем.
   
8. Теперь в форму выкладываем немного тушеных овощей.
   
9. Сверху слой мяса с рисом.
   
10. И опять сверху тушёные овощи.
    
11. Приготовим заливку из воды, сметаны и томатной пасты. Перемешиваем до однородной консистенции и заливаем сверху в форму.
    
12. Накрываем фольгой.
    
13. Отправляем на в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. При подаче посыпаем измельчённой зеленью.
    

Приятного аппетита.

Ленивые голубцы с капустой – рецепт в кастрюле

Этот рецепт просто находка для хозяек, у которых времени на приготовления ужина почти нет, а семью чем-то вкусным и мясным накормить нужно. Готовятся такие голубцы в кастрюле. Ничего формировать не нужно. Просто выкладываем ингредиенты и тушим на среднем огне.

Ингредиенты

• Мясной фарш 500 г.
• Булгур 1 ст.
• Капуста 0.5 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Вода 2 ст.
• Томатная паста 3 ч.л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль и специи по вкусу

Приготовление

1. Репчатый лук очищаем и шинкуем полукольцами. Капусту тонко нарезаем.
   
2. Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
   
3. В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло и отправляем обжариваться мясной фарш.
   
4. Жарим минут 10.
   
5. После добавляем лук. Солим и перчим по вкусу. Добавляем натёртую морковь и томатную пасту.
   
6. Перемешиваем. Так же высыпаем промытый булгур.
   
7. Заливаем водой.
   
8. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим до полуготовности. После выдавливаем чеснок и добавляем капусту.
   
9. Перемешиваем и накрываем крышкой.
   
10. Тушим до готовности капусты на среднем огне.
    

Приятного аппетита.

Ленивые голубцы в томатном соусе

Предлагаем вам ознакомиться с рецептом ленивых голубцов в томатном соусе. Готовить мы их будем в духовке. Но так же смело можно протушить на сковородке. Только голубцы нужно выложить одним слоем, чтобы во время тушения они не потеряли форму.

Ингредиенты

• Фарш мясной 500 г.
• Капуста белокочанная 500 г.
• Рис 120 г.
• Яйца куриные 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Паста томатная 100 г.
• Вода 2 ст.
• Масло растительное 5 ст.л.
• Соль и специи по вкусу

Приготовление

1. Капусту измельчаем с помощью мясорубки.
   
2. Добавляем мясной фарш.
   
3. Также добавляем отварной рис.
   
4. Лук и морковь измельчаем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Немного овощей оставляем. Остальные отправляем в миску.
   
5. Вбиваем куриные яйца. Добавляем соль и специи по вкусу.
   
6. Перемешиваем до однородной массы.
   
7. Формируем руками котлеты и выкладываем на смазанную форму.
   
8. Сверху дополнительно выкладываем обжаренные овощи.
   
9. Заливаем томатным соусом, который приготовили из томатной пасты и воды.
   
10. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 60 минут при температуре 200 градусов.
    

Приятного аппетита.

Рецепт ленивых голубцов как в детском саду

Наверно многие помнят этот вкус ленивых голубчиков из детского сада. Рекомендуем вам рецепт именно таких голубцов. Они получаются нежнейшими и сочными. Приготовьте, вы точно не пожалеете.

Ингредиенты

• Мясной фарш 400 г.
• Капуста 400 г.
• Рис 50 г.
• Масло сливочное 15 г.
• Яйцо 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль 10 г.
• Мука 10 г.
• Сметана 35 г.
• Вода 220 г.
• Соль 5 г.

Приготовление

1. Промываем рис . Заливаем 100 граммами воды в кастрюлю и добавляем рис. Отвариваем на среднем огне. Варим до готовности.
   
2. На сковородку отправляем сливочное масло. И так же отправляем мелко нарезанный репчатый лук. Накрываем крышкой и томим на среднем огне до мягкости.
   
3. В мясной фарш добавляем куриное яйцо и соль.
   
4. Капусту мелко шинкуем и обдаем кипятком. Подержим в воде 5 минут. И после сливаем. Добавляем капусту к фаршу. Также добавляем обжаренный лук и остывший отварной рис.
   
5. Перемешиваем до однородной массы.
   
6. На сковородке подсушиваем муку.
   
7. После добавляем воду 110 грамм и тщательно перемешиваем венчиком.Провариваем 10-15 минут.
   
8. Добавляем сметану, перемешиваем и провариваем ещё 5 минут.
   
9. В конце приготовления добавляем томатную пасту и перемешиваем.
   
10. Далее добавляем теплую воду 110 грамм в соус, доводим до кипения и выключаем. Формируем руками котлеты и выкладываем в форму для выпечки.
    
11. Заливаем соусом. Ставим выпекать в разогретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут.
    

Приятного аппетита.