.

Кекс на кефире в духовке

Дата публикации: 24.01.20

Данный рецепт приготовления кекса отличается от традиционных вариантов подобной выпечки.

Во-первых кекс готовится на кефире, благодаря чему получается очень нежным и мягким, а во-вторых для приготовления кекса не используется сахар, и выпечка выходит менее калорийной и приторной. Сахар компенсируют пряные специи добавляемые в тесто, а также фруктовый сироп или джем, которым по рецепту сдабривается готовый кекс.

В данном случае используется яблочный сироп, который пропитывает готовую выпечку и придает очень ароматному кексу легкую сладость. Стоит отметить, что помимо яблочного сиропа, кекс можно сдобрить любым другим фруктовым сиропом или джемом, а также просто посыпать сахарной пудрой или оставить в первоначальном виде. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении вкусного и ароматного кекса на кефире без сахара.

пошаговый рецепт с фото
Оцените рецепт:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 0 минут
Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • масло сливочное: 50 г;
  • кефир: 1 ст;
  • масло растительное: 50 г;
  • яйцо: 1 шт;
  • мука пшеничная: 1,5 ст;
  • сода: 1 ч.л.;
  • соль: 1/4 ч.л.;
  • перемолотая корица: 1 ч.л.;
  • перемолотый имбирь: 1 ч.л.
  • яблочный сироп или джем: по вкусу.

Инструкция приготовления

  1. Сливочное масло растопить.

    растопить масло
  2. В глубокой миске взбить яйцо.

  3. Влить сливочное растопленное масло (при добавлении горячего масла к яйцам рекомендуется постоянно помешивать) и растительное. Всыпать соль и соду. Перемешать.

  4. Всыпать специи корицы и имбиря. Снова перемешать.

    всыпать специи
  5. В получившуюся пряную смесь влить кефир.

  6. Всыпать муку и вымесить тесто. По консистенции оно будет схоже с густой сметаной. Тесто выложить в форму для выпекания кекса, намазанную сливочным маслом. Поставить форму в духовку и выпекать при 180 градусах 50 минут.

    замесить тесто
  7. Готовый пряный кекс вынуть из духовки, слегка остудить, достать из формы, полить яблочным сиропом или смазать джемом.

  8. Разрезать на порции и подать простой кекс на кефире со специями к столу.


Приятного аппетита!

4 комментария на “Кекс на кефире в духовке”

  1. Людмила:

    Спасибо вам за вкусный рецепт)

    Обязательно попробую приготовить и выложить сюда фото)

    Ответить
    • admin:

      На здоровье! Заходите к нам почаще, ждем ваши фото!

      Ответить
  2. Ольга:

    Спасибо) Давно хотела приготовить что нибудь вкусное из простых ингредиентов, а покупать в магазине не хотелось, приготовлю надеюсь понравится близким )

    Ответить
    • admin:

      Ольга, пожалуйста, готовьте на здоровье!

      Ответить

Оставить комментарий