Блины с курицей
Быстрый и простой рецепт сытной закуски, который можно легко приготовить в любое удобное время. Продукты для блинов с курицей всегда можно найти по доступным ценам в любом продуктовом магазине, что делает рецепт простым и не затратным.
Если хотите приятно удивить свою семью или гостей, то данный рецепт точно не оставит вас равнодушным — блины имеют очень нежный вкус.
В качестве начинки используется только отварная курица. Однако, если у вас есть желание разнообразить вкус закуски, то можно добавить в курицу немного вареного риса. Такой вариант начинки тоже сделает блинчики вкуснее и сытнее.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Молоко: 500 мл
- Яйца: 4 шт.
- Масло растительное: 1 ст.л.
- Масло сливочное: 100 г
- Куриное филе: 400 г
- Майонез: 3 ст.л.
- соль: по вкусу
Инструкция приготовления
В первую очередь приготовим тесто для блинов. Растапливаем на сковороде 75 г сливочного масла, выливаем в глубокую миску и добавляем молоко. Туда же разбиваем яйца и добавляем соль. Наливаем растительное масло и взбиваем тесто миксером.
Муку просеиваем через сито, добавляем ее к приготовленной массе и взбиваем до исчезновения в тесте комочков.
Жарим блины: перед приготовлением первого блина разогретую сковородку смазываем сливочным маслом и все. Следующие блины можно жарить ничем больше не смазывая сковородку. Выливаем на сковородку часть теста и распределяем по ее периметру.
Как только вы видите, что края блина начали сохнуть — сразу переворачивайте. Не делайте слишком большой огонь: для приготовления блинов хватит и среднего.
Готовые блинчики смазывайте маслом лишь немного — блины и так получатся масляные, так как масла достаточно в самом тесте.
Начинаем готовить начинку. Куриное филе варим до готовности, даем остыть, мелко нарезаем ножом.
Смешиваем нарезанное филе в миске с майонезом и добавляем щепотку соли.
Разминаем массу вилкой до однородности.
При помощи вилки выкладываем начинку на блин ровным слоем.
Заворачиваем блинчик в рулет.
Острым ножом резкими движениями нарезаем блинный рулет.
Подаем блинчики холодными или же разогреваем в духовке (микроволновке).
Блинчики, приготовленные по такому рецепту с такой необычной подачей — отличная закуска или основное блюдо. Кушайте на здоровье!
Совет: при желании можно каждый отдельный блин с курицей обвязать стрелой зеленого лука. В этом случае блюдо будет смотреться ярче, но приготовление займет немного больше времени.
Здравствуйте, решили на день рождения мамы накрыть на стол, быстро прошлась по рецепту блинов очень вкусно получилось! Дома был рис поэтому мы смешали с курицей получилось очень сытным. Все быстро и вкусно вышло!