.

Блинчики с сыром

Дата публикации: 19.02.20

В эти блины можно добавить укроп, петрушку или кинзу. Вместо твердых сортов сыра используют даже творог.

Мы дополнили блины собственным ноу-хау. Начинили блинчики с сыром и авокадо. Можно вполне обойтись и без него.

пошаговый рецепт с фото
Оцените рецепт:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 40 минут
Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • сыр твердых сортов: 150 г;
  • молоко: 375 мл;
  • муки: 250 г;
  • растительного масла: 2 ст.л.;
  • яйца: 2 шт;
  • разрыхлитель, сахар, соль: по 1 ч.л.

Инструкция приготовления

  1. Твердый сыр натереть на терке.

    сыр натереть
  2. Молоко подогреть до теплого состояния.

    подогреть молоко
  3. В сыр добавляем муку, соль, сахар, разрыхлитель и яйца.

    соеднияем сухие ингредиенты
  4. Добавляем растительное масло и теплое молоко. Миксером перемешиваем.

    добавляем масло и молоко
  5. Тесто по консистенции в итоге напоминает густую сметану.

    тесто
  6. Перед первым блинчиком смазываем сковороду маслом.

    смазать маслом сковороду
  7. Если, как обычно это делаем с обычными блинами, быстро вращаем сковородку, равномерно распределяя по ее поверхности тесто, то сразу не получится.

    Тесто медленнее расползается. Нужно приловчиться.

    Не следует спешить и переворачивать блинчик на другую сторону. Дожидаемсяь, когда по нему пошли такие пупырышки, как на фото.

    печем до пузырей
  8. Уже по внешнему виду очевидно, что эти блинчики получаются толще, чем их традиционные аналоги. И по вкусу они тоже другие.

    блинчики жарим с обеих сторон
  9. Когда образовалась румяная стопка, пришла идея, чем ее дополнить.

    стопка блинов
  10. Очистить от кожуры и косточки авокадо. С помощью вилки превращаем его в пюре.
    Приправляем солью, перчиком, лимонным соком.

    авокадо
  11. Завернули начинку из авокадо в сырный блинчик рулетиком.

    Блинчики получается мега аппетитные, и съедаются в один миг!

    заворачиваем авокадо в блин

Приятного аппетита!

2 комментария на “Блинчики с сыром”

  1. Наталия:

    Очень рада, что нашла здесь этот рецепт Уже приготовила блинчики с сыром по нему. Блинчики получились не только вкусные, а и благодаря наличию в составе сыра полезные и сытные. Обязательно поэкспериментирую с сортами сыра, уверена, что и вкус и аромат от этого будет зависеть.

    Ответить

Оставить комментарий