Пирог «Трухлявый пень»

Многие помнят этот пирог из детства. Ароматный, сладкий, и очень интересный на вид, ну точно – пень трухлявый. Весь такой темный, а внутри пористый, как будто его проточили муравьи и дырочки – это их потайные ходы, только им известного направления. А цвет внутри еще интересней, он имеет зеленоватый оттенок, да, да, и не бойся, ведь именно поэтому у этого пирога такое название – «Трухлявый пень», а получается этот цвет благодаря варенью, которое необходимо добавлять в пирог.

Красоту и аромат этого пирога помнит, наверное, каждый, а вот с точностью рецепта, увы, случаются проколы. Мы решили напомнить рецепт пирога Трухлявый пень, а также показать поэтапно его приготовление.

Кстати, если полученный пирог ты разрежешь вдоль, то у тебя получится два коржа, которые можно смазать любым кремом, к примеру, сметанным. Оформи этим же кремом верх пирога, и у тебя получится праздничный торт «Трухлявый пень»!

Итак, ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан сметаны;
• 1 стакан варенья (смородинового, малинового или черничного);
• 1 ч.л. соды погашенной уксусом;
• 2-3 стакана муки.

Способ приготовления пирога под названием Трухлявый пень

Перемешать яйца с сахаром до образования небольшой пены
Добавить стакан сметаны, перемешать
К яйцам и сметане вылить стакан варенья, перемешать и добавить соду, муку
В смазанную маслом или маргарином форму вылить тесто и поставить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 30-40 минут
Приятного аппетита!