-->

Салат «Цезарь». Видео-рецепт

Салат "Цезарь"Очень любимый многими салат «Цезарь» был создан итальянцем Цезарем Кардини и классический рецепт салата содержал лишь листья салата, чеснок, яйца, оливковое масло, гренки, пармезанский сыр, ворчестерский соус и чеснок.

Женский интернет журнал «Быть Женщиной» предлагает тебе приготовить этот салат по более современному рецепту с курицей и добавлением анчоусов в заправку для салата.




Ингредиенты для салата «Цезарь»:

— листья салата из расчета 100 грамм на 1 порцию

— 1 куриного филе

— 20-30 грамм гренок

— 30 грамм сыра пармезан.

Ингредиенты для приготовления соуса:

—   1 куриный желток

— 1-2 ч. л. горчицы

— 50 мл оливкового масла

— сок ½ лимона

— 50 мл соевого соуса

— 1-2 ч. л. измельченных анчоусов.

Оригинал статьи расположен на сайте to-be-woman.ru

Салат «Цезарь» рецепт:

  1. В глубокую емкость выложить 1 яичный желток, помешивая добавить горчицу и слегка взбить до однородной массы.
  2. Далее аккуратно помешивая вливать тонкой струйкой оливковое масло, чтобы оно не расслоилось, а хорошо перемешалось с желтком и горчицей.
  3. Теперь добавить предварительно измельченные анчоусы и сок половины лимона и соевый соус. Перемешать готовую заправку для салата  и дать настояться.
  4. Отварить куриную грудку и нарезать одинаковыми кубиками.
  5. Гренки подсушить в духовке или пожарить на сковороде с чесноком и зеленью и нарезать такими же кубиками как и грудку.
  6. Листья салата порвать руками в салатницу, добавить куриную грудку и гренки.
  7. Добавить соус в салатницу и хорошо перемешать, чтобы соус равномерно смешался со всеми ингредиентами салата.
  8. Готовый салат посыпать сверху тертым сыром пармезан. Салат «Цезарь» готов. Предлагаем еще раз просмотреть видео-рецепт приготовления.

Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» Видео

loading...

7 комментариев на “Салат «Цезарь». Видео-рецепт”

  1. Алекса:

    Обожаю Цезарь! Отличный рецепт! :thumbsup:

  2. Cветлана:

    Я просто обожаю разные салатики!!! Спасибо за рецепт! Как раз весна- пора салата !

  3. Туристка:

    Какой хороший салатик! Обожаю его и всегда готовлю к праздникам! :thumbsup: Мням...

  4. Лера:

    А анчоусы это которые сушенные в пакетиках продаются, в виде закуски к пиву? Или какие-то специальные, не такие соленые?

  5. admin:

    Лера, лучше для приготовления салата «Цезарь» использовать консервированные с солью анчоусы, а если их не найдете, то обойдется салат и без них, тогда только не забудьте его посолить, за счет присутствия в заправке соленых анчоусов салат дополнительно можно не солить

  6. nikalinka:

    Стоит чаще навещать Вас ...) понятно изложено

  7. Катерина:

    Ужасно приготовила салат Цезарь «шеф-повар», тем более из ресторана!!!! Не красивая и грубая подача, и соус не в совершенстве!!! Девушка-повар, извините, а где колпак??? Не смотря, что вы в резиновых перчатках??? УЖАС!!!!

Оставить комментарий

Имя (обязательно)
E-mail (обязательно, не публикуется)
Комментрий: