Дом
О женском
Новое на сайте
Гороскоп
Выпечка, Кулинария
Блины ажурные
Ты привыкла к одному рецепту блинов и стараешься не экспериментировать, а то блин выйдет комом? Не беда, женский интернет журнал «Быть Женщиной» предлагает тебе проверенный рецепт блинов на дрожжах, или иначе блины ажурные.
Для приготовления дрожжевых блинов тебе понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 ст. молока
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 2 яйца
— 2 ст.л. сахара
— 2 ст. муки
— 3 ст.л. растительного масла
— 0,5 ч.л. соли
Способ приготовления:
1.Развести 1 ч.л. сухих дрожжей в стакане теплого молока, добавить 2 желтка, сахар и муку. Замесить опару и оставить подходить.
2. После того как опара подошла 1 раз, добавить в нее растительное масло и снова дать подойти.
3. Когда опара подошла добавить соль и 1 стакан горячего молока, хорошо размешать, и оставить подойти опаре еще раз.
4. Как только опара подошла осторожно деревянной лопаткой вмешать в нее 2 взбитых белка, тесто не осядет.
5. На раскаленную сковороду добавить чуть-чуть растительного масла или жира и можно печь ажурные блины.
Приятного аппетита!
Рецепты из сети:
Всю неделю мы «с блинами», но вот ажурные пока делать не пробовали. Спасибо за совет! :thumbsup:
О, с дрожжами я еще блины не делала. можно попробовать
Мммм...блины...я объедаюсь каждое утро :blush: А ажурные блины получаются именно по такому рецепту
С масленицей Вас.
Блинчики я люблю. :thumbsup:
как тут у Вас вкусно )
Моя бабушка делала вкуснейшие блинчики на дрожжах, а я делаю обычные бездрожжевые. Вот Вы напомнили рецепт, сегодня в последний день масленницы и испеку такие ожурные блины
Перепробовала за 15 лет очень много рецептов и это самый отвратительный рецепт блинов! :stop: Во-первых, с тестом долго возиться, ждать пока опара поднимется, во-вторых, жутко толстые и жирные получаются! У кого гастрит и т.п., загнется сразу от таких блинов! Можно обыкновенные бездрожжевые на молоке с дырочками испечь, все от сковороды зависит! :laugh: